Ингредиенты:



1 килограмм любых грибов

2 головки репчатого лука

4 яйца

4 столовые ложки панировочных сухарей

4 ст. ложки подсолнечного масла

чёрный молотый перец

соль по вкусу



Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.



Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:



· 1 килограмм любых грибов

· 2 головки репчатого лука

· 4 яйца

· 4 столовые ложки панировочных сухарей

· 4 ст. ложки подсолнечного масла

· чёрный молотый перец

· соль по вкусу



Приготовление:



Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.



Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.

Ингредиенты:



· 1 килограмм любых грибов

· 2 головки репчатого лука

· 4 яйца

· 4 столовые ложки панировочных сухарей

· 4 ст. ложки подсолнечного масла

· чёрный молотый перец

· соль по вкусу



Приготовление:



Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.



Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.

Ингредиенты:



шампиньоны – 300 г;

рис – 1,5 стакана;

яйца – 2 шт.;

лук репчатый – 2 головки;

соль; зелень укропа и петрушки;

сухари.



Приготовление:



1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп.



2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить.



3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на антипригарной сковороде.



Приятного аппетита!

Ингредиенты:



шампиньоны – 300 г;

рис – 1,5 стакана;

яйца – 2 шт.;

лук репчатый – 2 головки;

соль; зелень укропа и петрушки;

сухари.



Приготовление:



1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп.



2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить.



3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на антипригарной сковороде.



Приятного аппетита!

Исходя из этимологии, слово "котлета" означает "отбивное жареное мясо на рёбрышке". Не знаю, на сколько грибные котлеты могут составить конкуренцию жареному мясу на рёбрышке, но разнообразить меню им точно под силу. Такие котлетки получаются вкусными, питательными и экономными.

Продукты:

- 300 г свежих шампиньонов,

- 1,5 стакана варёного риса,

- 2 яйца,

- 2 лука репчатых,

- свежая зелень,

- цельнозерновая мука (или панировочные сухари + обычная мука),

- растительное масло для обжаривания,

- соль по вкусу.

Очень вкусное и интересное блюдо! Готовьте с любовью!

Ингредиенты:

грибы — 400 грамм

сливочное масло — 2 ст.л.

пшеничный хлеб — 2 ломтика

молоко — 1/2 стакана

яйца — 3 штуки

лук — 1 штука

зелень укропа и петрушки рубленая — 2 ст.л.

растительное масло — 2 ст.л.

сухари молотые — 3/4 стакана

перец черный молотый , соль по вкусу

Приготовление:

Замочите хлеб в молоке. Обжариваем грибы на сливочном масле 15 минут. Как остынут пропускаем вместе с луком через мясорубку, смешиваем с размоченным хлебом и еще раз пропускаем через мясорубку. Добавляем взбитые яйца, зелень, перец, соль, перемешаем и убираем на холод 30 минут.

Формируем котлеты, панируем их в сухарях и обжариваем на растительном масле.

Источник

Грибные котлеты, простой рецепт вкусных котлет.

Надоели котлеты из мяса, присоединяйтесь, сегодня будем готовить грибные котлеты. Эти котлетки хороши при диетах, во время постов, для вегетарианцев и просто когда хочется разнообразить наш стол, ведь они по вкусу не уступают мясным котлетам. Рекомендую всем, кто любит грибы приготовить эту вкуснятину.

Если вы не употребляете мяса или соблюдаете пост,то рецепт котлет из гречки и грибов как раз для вас.Эти бюджетные котлетки особенно хороши с сухими грибами,лесной аромат которых,делает их такими вкусными,что никому и невдомек,что в них мяса и нет вовсе.

Как готовить смотрим и читаем по ссылке: